Grønkål, et ernæringsmæssigt kraftcenter, har altid været i søgelyset for dets potentielle sundhedsmæssige fordele.
Blandt dets mange fordele er dets rolle i at fremme frigivelsen af glucagon-lignende peptid-1 (GLP-1), et hormon forbundet med reduceret fødeindtagelse, forbedret insulinresistens og stabile blodsukkerniveauer. Imidlertid er virkningen af fordøjelse på grønkåls bioaktivitet og de specifikke forbindelser, der er ansvarlige for GLP-1- induktion, er stort set forblevet uudforsket.

Yuan Yue, videnskabelig analytiker hos Green Gourmet A/S, har senest færdiggjort videnskabelige undersøgelser som dykker ned i disse spændende aspekter.
Undersøgelsens forudsætning var enkel, men banebrydende: Forstærker eller formindsker fordøjelsen effektiviteten af KaLOHAS grønkålspulvers evne tilat inducere GLP-1?

For at besvare dette spørgsmål brugte forskerne INFOGESTin vitro-fordøjelsesmodellen, der simulerede de processer, som grønkål gennemgår i de orale, mave- og tarmfaser i vores kroppe. Et gram
KaLOHAS-grønkålspulver blev udsat for denne omhyggelige proces, der giver indsigt i, hvordan fordøjelsen påvirker dens bioaktivitet.
Resultaterne modsvarer forventningerne. I modsætning til forestillingen om, at fordøjelse kunne svække
grønkålens bioaktivitet, blev det opdaget, at fordøjelsesprocessen faktisk forstærkede KaLOHAS'
effektivitet. GLP-1-induktionen efter fordøjelse var imponerende 22 gange højere sammenlignet med kontrolgruppen, som gennemgik fordøjelse uden grønkålspulver. Dette fund tyder på, at fordøjelse kan være en nøglefaktor i at frigøre grønkåls bioaktive potentiale.

Denne observation førte til en overbevisende hypotese: sinapinsyrer i KaLOHAS grønkål kunne være de primære drivkræfter bag grønkåls GLP-1-induktion. For at validere denne teori sammenlignede en omfattende analyse KaLOHAS med seks andre globale grønkålspulverprodukter.
Ved at tage et dybere dyk udpegede forskerne sinapinsyrer blandt grønkåls forskellige bioaktive
forbindelser. Disse forbindelser udviste de mest væsentlige ændringer før og efter fordøjelsen.

Resultaterne var slående. Efter fordøjelsen udviste KaLOHAS den mest bemærkelsesværdige
stigning i sinapinsyreniveauer sammenlignet med dets modstykker. Stigningen varierede fra 47%
til svimlende 1608%, hvilket viser KaLOHAS' ekstraordinære værdi for fordøjelsen. Dette forhøjede sinapinsyreindhold syntes at korrelere med KaLOHAS' forbedrede evne til at inducere GLP-1-produktion.
Induktionskapaciteten viste sig at være 15 % til 86 % højere end andre produkter, med en gennemsnitlig
stigning på 54 %

Hvad betyder det for det bredere billede af ernæringsvidenskaben? Disse resultater tyder på, at KaLOHASgrønkålspulver
potentielt kan spille en afgørende rolle i at fremme GLP-1-sekretion. Dette kunne igen lette reduceret
fødeindtagelse, forbedret insulinresistens og stabile blodsukkerniveauer - væsentlige faktorer for at opretholde metabolisk sundhed.
KaLOHAS grønkålspulver kan potentielt blive en vigtig brik i det puslespil - et kraftfuldt værktøj i vores rejse mod forbedret metabolisk sundhed.
Mens undersøgelsen kaster lys over indflydelsen af fordøjelse og sinapinsyrer, er der stadig meget at afdække. De indviklede mekanismer, der driver sinapinsyrers overlegne GLP-1-induktion, berettiger yderligere udforskning.
Desuden kan undersøgelse af de langsigtede virkninger af KaLOHAS-forbrug på metabolisk sundhed give en dybere forståelse af dets potentielle fordele.

Team Green Gourmet

International Symposium on Diabetes and Nutrition’ som er arrangeret af den europæiske forskergruppe Diabetes and Nutrition Study Group (DNSG). Her præsenterer og diskuterer endokrinologer, professorer, ph.d.er og diætister resultater fra deres seneste forskning fra både publicerede og upublicerede studier.https://diabetes.dk/.../seks-udvalgte-hojdepunkter-fra...…

Se mere

Det er ikke blot det høje indhold af kostfibre og antioxidanter, eller virkningen af bioaktive stoffer fra den gamle type frisk grønkål. Det er heller ikke den fine grønne farve, smagen eller opløseligheden, eller den praktiske portionspakning. Ej heller er det den omhyggelige produktionsproces eller de positive resultater fra videnskabelige undersøgelser, der gør det unikt.

Det unikke ved KALOHAS er den gavnlige effekt, det har på dit fysiske og mentale velbefindende i løbet af hverdagen. Det giver dig energi og glæde til at tackle dagens opgaver.

At elske sig selv er en af de vigtigste ting, man kan gøre for sit eget velbefindende. Når man har en sund og kærlig relation til sig selv, kan det have en positiv indvirkning på alle områder af ens liv. Desværre er det ikke altid let at opnå denne form for selvkærlighed, især i en verden, der er fyldt med negative påvirkninger og sociale medier, der kan få os til at føle os utilstrækkelige. Men der er ting, man kan gøre for at opnå større selvkærlighed, og i denne artikel vil jeg dele fem af mine bedste tips.

1. Accepter dig selv som du er

Det første skridt til at elske sig selv er at acceptere sig selv som man er. Det betyder ikke, at man ikke kan arbejde på at forbedre sig selv, men det betyder, at man ikke skal være for hård ved sig selv og konstant stræbe efter perfektion. Alle har fejl og mangler, og det er en del af det at være menneske. Når man accepterer sig selv som man er, kan det give en følelse af frihed og lettelse, og man vil begynde at føle sig mere komfortabel i sin egen hud.

2. Tænk positivt om dig selv

Ofte kan vi være vores egen værste kritiker, og vi kan være alt for hårde ved os selv. Men når man tænker negativt om sig selv, kan det have en negativ indvirkning på ens selvværd. Derfor er det vigtigt at tænke positivt om sig selv og fokusere på ens positive egenskaber og succeser. Det kan hjælpe at skrive positive affirmationer ned og gentage dem dagligt for at styrke ens positive tankegang.

3. Plej din krop og dit sind

At elske sig selv handler også om at tage vare på sig selv både fysisk og mentalt. Det betyder at spise sundt og motionere regelmæssigt, men det betyder også at give sig selv tid til at slappe af og gøre ting, der gør en glad. Det kan være alt fra at læse en god bog, tage et varmt bad, eller tage en lang gåtur i naturen. Det er vigtigt at lytte til sin krop og give den, hvad den har brug for for at trives.

4. Omgiv dig med positivitet

De mennesker, vi omgiver os med, kan have en stor indflydelse på vores selvværd. Derfor er det vigtigt at omgive sig med positive og støttende mennesker, der vil støtte én i at være den bedste udgave af sig selv. På samme måde er det vigtigt at undgå negative påvirkninger som negative nyheder eller sociale medier, der kan få en til at føle sig utilstrækkelig.

5. Vær taknemmelig

Taknemmelighed kan have en stor indvirkning på ens mentale helbred og kan hjælpe med at skabe en positiv tankegang. Ved at fokusere på de ting, man er taknemmelig for, kan man få en følelse af tilfredshed og glæde i ens liv. Det kan være alt fra de små ting som en solskinsdag, til de større ting som ens familie og venner. Ved at fokusere på taknemmelighed kan man lære at sætte pris på det, man har i stedet for at fokusere på det, man mangler.

At elske sig selv kan være en udfordring, men det er en proces, der er værd at arbejde på. Ved at acceptere sig selv, tænke positivt, tage vare på sin krop og sit sind, omgive sig med positivitet og være taknemmelig, kan man opnå større selvkærlighed og føle sig mere tilfreds og glad i sit eget liv.

Der er mange grunde til, at det kan være svært at spise sundt. En af de største udfordringer er den moderne livsstil, hvor vi ofte er travle og har begrænset tid til at tilberede sund mad. Derudover er der mange fristelser i form af forarbejdede fødevarer, som ofte er mere bekvemme og billigere end sundere alternativer. Desuden kan det være svært at navigere i alle de forskellige kosttendenser og modstridende oplysninger om, hvad der er sundt at spise. En anden faktor er en begrænset økonomi eller adgang til friske, sunde fødevarer i sit område. Her er nogle gode tips til at spise sundt.

7 guidelines til at spise sundere

1. Spis en varieret kost: En varieret kost sikrer, at du får alle de næringsstoffer, som din krop har brug for. Sørg for at inkludere forskellige fødevarer fra alle fødevaregrupper, såsom frugt, grøntsager, fuldkorn, magert kød og fisk.
2. Undgå forarbejdede fødevarer: Forarbejdede fødevarer kan indeholde store mængder af sukker, salt og andre tilsætningsstoffer, som kan være skadelige for dit helbred. Prøv i stedet at vælge naturlige fødevarer, som er rige på næringsstoffer.
3. Spis flere grøntsager: Grøntsager er en fantastisk kilde til næringsstoffer og fiber, og de kan hjælpe med at reducere risikoen for sundhedsproblemer. Prøv at inkludere mindst 2-3 forskellige grøntsager i dine måltider hver dag.
4. Vælg de rigtige fedtstoffer: Fedtstoffer er en vigtig del af en sund kost, men det er vigtigt at vælge de rigtige typer. Undgå mættet fedt, og prøv i stedet at vælge umættede fedtstoffer, som findes i fisk, nødder og avocado.
5. Begræns dit sukkerindtag: Sukker kan føre til en række sundhedsproblemer, såsom overvægt og diabetes. Prøv at begrænse dit sukkerindtag ved at undgå sodavand, slik og andre søde snacks.
6. Spis langsomt: At spise langsomt kan hjælpe med at reducere overspisning og give dig mulighed for at mærke, når du er mæt. Prøv at tage små bidder og tygge grundigt.
7. Drik masser af vand: Vand er vigtigt for at opretholde en sund krop. Prøv at drikke mindst 8 glas vand om dagen, og undgå sukkerholdige drikkevarer.

Ved at følge disse tips til at spise sundt kan du opretholde en sund livsstil og reducere risikoen for sundhedsproblemer. Husk, at sund spisning er en proces, så prøv at gøre små ændringer over tid for at opnå en varig virkning på din sundhed.

Drop den dårlige samvittighed - sund spisning er en proces

Sammenfattende er der mange faktorer, der kan gøre det svært at spise sundt. Men ved at være opmærksom på disse udfordringer, kan man stadig opnå en sund og nærende kost. At spise sundt kan være en udfordring for mange mennesker. Det er dog en vigtig del af at opretholde en sund livsstil og reducere risikoen for sundhedsproblemer.

Vi har også skrevet en artikel om alle fordele ved at spise grønkål, som du kan læse ved at klikke her.

Grønkål - En vigtig grøntsag for din sundhed

Grønkål er en af de mest nærende grøntsager, der findes. Denne grønne bladgrøntsag er fyldt med næringsstoffer, der har utallige fordele for vores krop og sundhed. Her er nogle af de største fordele ved at spise grønkål.

1. Rig på antioxidanter: Grønkål er en af de bedste kilder til antioxidanter, der beskytter kroppen mod skadelige frie radikaler og reducerer risikoen for kroniske sygdomme.
2. Godt for hjertet: Grønkål er fyldt med kalium, magnesium og folat, alle næringsstoffer, der er vigtige for en sund hjertefunktion.
3. Øger stofskiftet: Grønkål er rig på kostfibre og protein, der hjælper med at øge stofskiftet og regulere blodsukker niveauerne.
4. Godt for øjnene: Grønkål indeholder store mængder af vitamin A og C, der er vigtige for et sundt syn.
5. Reducerer betændelse: Grønkål er rig på anti-inflammatoriske stoffer, der hjælper med at reducere betændelse i kroppen.

Så hvis du ønsker at forbedre din sundhed, så er grønkål en grøntsag, du ikke bør overse.

Ingefær - En kraftfuld rod til din sundhed

Ingefær er en kraftfuld rod, der har været anvendt i århundreder i traditionel medicin på grund af sine utallige helbredsmæssige fordele. Her er nogle af de største fordele ved at spise ingefær:

1. Lindrer kvalme: Ingefær er kendt for at lindre kvalme, især hos gravide kvinder og mennesker, der lider af motion-induceret kvalme.
2. Reducerer smerter og betændelse: Ingefær er rig på anti-inflammatoriske stoffer, der hjælper med at lindre smerter og betændelse, især i leddene.
3. Forbedrer fordøjelsen: Ingefær hjælper med at fremme fordøjelsen ved at øge produktionen af spyt, galde og fordøjelsesenzymer.
4. Reduktion af højt blodtryk: Ingefær har vist at have en positiv effekt på blodtrykket, hvilket kan reducere risikoen for hjertesygdomme.
5. Forbedrer hjernens funktion: Ingefær er rig på næringsstoffer, der kan forbedre hjernens funktion og reducere symptomerne på depression og angst.

Så hvis du ønsker at forbedre din sundhed og velvære, så er ingefær en rod, du bør overveje at inkludere i din kost. Brug den frisk eller tørret i madlavning eller drik den som en te for at drage fordel af dets helbredsmæssige fordele.

I alt er både grønkål og ingefær utrolige fødevarer med en række sundhedsmæssige fordele. Så hvorfor ikke inkludere dem i din kost for at forbedre din sundhed og velvære?

Få grønkål og ingefær ind i din daglige kost

KaLOHAS pulver består af én simpel ingrediens: økologisk grønkål af den ældgamle type med skandinavisk oprindelse – INGEN tilsætningsstoffer. Kalohas er skånsomt høstet og behandlet ved lav temperatur for at bevare alle bioaktive forbindelser i den friske grønkål.

Hvad gør KaLOHAS speciel? Forarbejdningen af grønkålen ved skånsomme temperaturer sikrer, at de bioaktive ingredienser i den naturlige grønkål bevares. Det tager længere tid på denne måde, men i sidste ende gør det pulveret mere nærende.

Vores indiske krydderier er lige præcis dét, som vi giver udtryk for; indiske og 100% rene krydderier. De er direkte importeret fra vores partner Aricha i Indien, som gror deres produkter på lokale farme. Alle vores krydderier er nøje udvalgte varer, som alle er en del af tusinde af års gamle traditioner inden for naturmidler med diverse heldbredsproblematikker.

Køber du dine krydderier hos os, er du garanteret et rent produkt, hvilket faktisk ikke altid en selvfølge, når man køber krydderier. 

To gode tilbud til dig

ENERGI-PAKKEN

Oplev alle fordele ved ingefær og grønkål med Kalohas ENERGI. Tilbuddet gælder indtil d. 12. februar. Her får du 2 pakker tørret ingefærpulver, en pakke Kalohas bioaktiv grønkålspulver og en pakke Kalohas grønkålsflager. Dette produkt giver et boost af energi og næring, der hjælper med at balancere din fordøjelse og forbedre dit overall velvære.

Klar til at investere i din sundhed på lang sigt? Og spare en masse penge? 😉

Kalohas Årspakken indeholder 500 breve med vores bioaktive grønkålspulver og 2 pakker tørret ingefærpulver. Dette produkt er en enestående mulighed for at få en regelmæssig kilde af næring, der støtter din sundhed og velvære på længere sigt.

Så hvis du ønsker at forbedre din energi og opleve de mange fordele ved at spise grønt, så er Kalohas Energi og Kalohas Årspakken de perfekte produkter for dig. Besøg Green Gourmet vores unikke tilbud og oplev forskellen selv.

Dit fysiske, såvel som dit mentale helbred er vigtigt. De sidste års pandemi har vist os, at immunforsvaret er en vigtig del af kroppens naturlige forsvar, som vi alle bør værne om.

Hos Green Gourmet har vi et mål om, at sundhed skal være nemt og simpelt. Og så skal det være naturligt. Det kan være svært at gennemskue som forbruger, hvad du bør investere i. Samtidig er det ofte svært at gennemskue, hvad man egentlig får, når man køber helseprodukter. Hos Green Gourmet er alle vores produkter er 100% rene og naturlige - der er ikke noget "det med småt".

.

Ja, grøntsager er sunde... Men hvordan skiller grønkål sig ud?

.

Grønkål er placeret i kategorien superfood. Dette er ikke blot et smart salgsterm, men faktisk en officiel kategori inden for fødevarer.

Her har grønkål fået sin plads på grund af sit høje indhold af vitaminer, særligt betakaroten og vitamin C. Vitamin C øger produktionen af frie radikaler i kroppen. Der er ikke mange, der er bekendt med disse, men det er faktisk dem, din krop bruger, når den bekæmper cancer, hjertesygdomme og andre kroniske lidelser. De fleste kender frie radikaler som 'antioxidanter'.

.

Hvorfor slanker grønkål?

.

Hvis du allerede har været på opdagelse på vores hjemmeside, så ved du nok allerede, at grønkål har en slankende effekt. Men hvordan egentlig?

Grønkål har et højt indhold af kostfibre, som er med til regulere appetitten og sikre en god mavefornemmelse. Kostfibre fylder meget, men indeholder få "fordøjelige" kalorier. Dette bidrager til en bedre og længere mæthedsfornemmelse. Du har nok selv erfaring med at rugbrød mætter bedre end franskbrød, og dette skyldes det høje fiberindhold i rugbrødet. Men faktisk indeholder grønkål også et højt niveau af fibre. Sammen med vand er en fiberrig kost essentiel til et sundt vægttab.

.

Hvorfor skal jeg vælge KaLOHAS frem for frisk grønkål?

.

Det skal du heller ikke. Men måske vil du foretrække at slippe udenom at tygge dig gennem de friske, bitre blade hver dag? Så er KaLOHAS det rette produkt for dig. Vores grønkålspulver består af 100% grønkål, men det kan kombineres med alt. Din is, din yogurt, dit vand, din bolledej, din gryderet, dine pandekager, din kaffe, din brownie, din te, din juice - du forstår nok pointen...

Med KaLOHAS skal du ikke tilpasse din livsstil, men din livsstil vil med tiden tilpasse sig KaLOHAS, fordi du vil få alle fordelene ved grønkål.

...

Vores produkt

.

Vi har længe vist at grønkål er en meget sund grøntsag. Faktisk en af de sundeste grøntsager, du kan finde på hylden her i Danmark. Men den friske grønkål er ikke nødvendigvis danskernes foretrukne grøntsag, når der skal tilberedes et måltid.

Da vi udviklede KaLOHAS® var det med henblik på, at grønkål skulle blive en fast del af danskernes hverdag. Vores frysetørrede grønkålspulver er økologisk og består kun af 100% ren grønkål, som dyrkes i det nordlige Europa. Og så udgør den en neutral, men sund ingrediens til alle slags måltider!

.

KaLOHAS® - introduceres for indkøbere i Seoul, Korea

Varioslaboratories, vores partner i Korea præsenterer i dag KaLOHAS® for en inviterede indkøbere i Korea.

Eventet NORDIC DAY’S er arrangeret af DI og Den danske Ambassade i Seoul og efter længere tids forberedelse glæder det os at deltage i arrangementet.

KaLOHAS® sælges i dag til detailkunder på NAVER platformen i e-commerce og formålet med vor deltagelse er at række ud til en række producenter og distributører indenfor health- og wellness sektoren.

Der er en stærk tradition for anvendelse af natur-medicin i Korea. Derfor tilbyder vort rene, clean label økologiske produkt med evidens for virkning mod flere af de livsstilsproblematikker der også i Korea er i kraftig stigning.

Interessen er stor – og vi ser positivt på mulighederne for KaLOHAS® i Korea