Antal: 20–24 stk.
Forberedelsestid: 10 minutter
Køletid: 30 minutter
Ingredienser:
- 1 dl blandede nødder (eller én slags nødder)
- 1 dl hakkede, udstenede dadler
- ½ dl kokosmel (usødet)
- 2 spsk. ahornsirup
- 2 spsk. kokosmælk
- 1 tsk. citronskal (revet)
- 1 spsk. KaLOHAS Økologisk grønkålspulver
Fremgangsmåde:
- Blend ingredienserne:
Kom alle ingredienserne i en foodprocessor.
Blend indtil ingredienserne er finthakkede, og massen samler sig til en dejlignende konsistens. - Køl blandingen ned:
Dæk blandingen til og stil den i køleskabet i cirka 30 minutter, indtil den er gennemkold. - Form kugler:
Rul blandingen til kugler på ca. 2,5 cm i diameter (1 tomme). - Pynt med kokos:
Tril eller drys kuglerne med ekstra kokosmel, hvis ønsket. - Opbevaring:
Opbevar i køleskabet og spis dem så hurtigt som muligt.
Tips:
Disse kale kokos bidder er den perfekte snack før eller efter træning, til børnenes madpakker, som en lækker bid mellem måltiderne eller som en lille sød treat efter aftensmaden!
Sundt, nemt og lækkert – fyldt med næring og energi!