🌞 En økologisk dressing med KaLOHAS®, kokosolie og gurkemeje – rig på naturlige planteforbindelser, der indgår i kroppens normale funktion. En frisk, cremet og sundere øko-inspireret dressing

(ca. 4 portioner – perfekt til grønkål, quinoa eller linse-salater)

🥥 Ingredienser:

• 2 spsk økologisk kokosolie, smeltet
• 1 spsk olivenolie eller avocado-olie (for blødere tekstur)
• 1 spsk økologisk citronsaft eller æblecidereddike
• 1 tsk honning
• 1 tsk dijonsennep (valgfrit, for lidt syre og fylde)
• 1 tsk / 2 g KaLOHAS® grønkålspulver eller -flager
• ½ tsk ingefær (friske revet / eller i pulver form) for ekstra varme og antioxidative egenskaber
• 1 tsk økologisk gurkemeje-pulver
• 1 knivspids sort peber (nødvendig for at aktivere gurkemeje)
• Salt, chilli, kanel, ginseng eller andet godt efter smag

🥣 Fremgangsmåde:

1. Smelt kokosolien let, så den bliver flydende (men ikke varm).
2. Rør ingredienserne sammen i olien – pisk det godt sammen, så fordeles det jævnt.
3. Tilsæt citron, honning, sennep og olivenolie.
4. Pisk eller ryst grundigt, indtil dressingen emulgerer.
5. Smag til med salt og evt. ekstra citron, hvis du ønsker friskhed.

💡 Sundhedsnoter:

• Curcumin + sort peber + olie = perfekt kombination for optagelse i kroppen. Gurkemeje / curcumin indeholder naturlige planteforbindelser (curcuminoider), som indgår i kroppens normale funktion. Kan bidrage til en aromatisk, gylden farve.
• Kokosolie indeholder MCT-fedtsyrer, som giver hurtig energi og kan støtte tarmfloraen.
• Citronsaft og honning balancerer fedt og giver naturlig friskhed uden tilsætningsstoffer.
• KaLOHAS® grønkålspulver er rig på vitamin K, som bidrager til vedligeholdelse af normale knogler. Indeholder også C-vitamin, jern og naturlige antioxidanter.
• Ingefær og ginseng indeholder naturlige planteforbindelser (gingeroler), som indgår i kroppens normale funktion. Giver samtidig en frisk, let krydret smag.
• Kanel indeholder naturlige antioxidanter. Bidrager til en aromatisk smag og farve.
• Chili indeholder capsaicin, som giver en varm og krydret smagsoplevelse.

🥗 Serveringsidé:

Denne dressing er fantastisk på:

• Rå grøntsager som kål, gulerod og rødbede
• Grøntsagsbowls med quinoa og edamame
• Lette kyllinge- eller tofu-salater

Velbekomme! 🍴