Ingefærs egenskaber er tæt forbundet med gurkemejes, idet ingefær også indeholder antiinflammatoriske egenskaber og et yderst højt niveau af samlede antioxidanter. Så højt, at det til sammenligning kun er granatæbler og visse bærtyper indeholder et højere niveau af antioxidanter.
Som et kvalmehæmmende middel har flere
kontrollerede undersøgelser vist, at ingefær er effektiv som en antiemetisk kilde.
Der findes ikke et knivskarpt svar på, præcis hvordan eller hvorfor
ingefær virker mod kvalme. Dog er der en teori om, at midlet hæmmer signalmodtagere i nervesystemet (serotoninreceptorer), og at roden udøver sin kvalmedæmpende effekt i fordøjelsessystemet og i centralnervesystemet.