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ウコンを食べる5つの理由

自然薬としてのターメリック

ウコンは「黄金の香辛料」と呼ばれるインドの香辛料で、カレーに独特の黄色を与えます。インド料理、化粧品業界、原料、そして薬用として4000年以上にわたって利用されてきました。以下では、ターメリックに関する5つの重要なことを読むことができます。 4つの健康上の利点と、料理での使用方法に関するアドバイスがあります。

ターメリックが健康的である理由

ウコンの生理活性成分

ウコンには2種類の成分があります。エッセンシャルオイルとクルクミノイドです。ウコンの3〜7%を占めるエッセンシャルオイルは、スパイスの特徴的な香りを与えます。クルクミノイドは、ウコンの生理活性化合物です。ウコンの2-10%を占め、美しい黄橙色を与えます。

酸化ダメージと戦う

現代の世界では、日常生活において酸化ダメージは避けられません。日光、環境汚染、喫煙、アルコール、ストレス、炎症により、体は活性酸素種(ROS、フリーラジカル)を生成します。過剰なROSは、細胞に酸化ダメージ、老化を引き起こし、高血圧、アテローム性動脈硬化症(血管の硬化)、糖尿病、心臓病、癌、アルツハイマー、パーキンソン病などの神経変性疾患を含むさまざまな健康問題のリスクを高めます。

ウコンは3つの抗酸化活性を示します:

1)過剰なROSの除去。

2)ROSの生産を減らす。

3)体のROS除去機能を改善します。そうすることで、ターメリックは免疫システムのバランスを取ることができます。

抗炎症作用

炎症は、感染、怪我、病気などのさまざまな有害な刺激に対する身体からの防衛反応です。炎症が始まると、免疫系が元の原因を排除する働きをすると同時に、炎症性メディエーターを生成します。免疫系は損傷した細胞を取り除き、組織の修復を開始します。炎症性メディエーターは、熱、痛み、発赤、腫れ、さらには機能の喪失など、炎症の典型的な兆候を引き起こします。急性炎症は通常2週間で消えますが、数か月から数年続くこともあり、慢性炎症と呼ばれる痛みを伴う症状になります。慢性炎症は、感染や怪我がなくても発生する場合があり、必ずしも自然治癒で終わるとは限りません。糖尿病、心臓病、関節炎、炎症性腸疾患、神経疾患などのさまざまな病気に関連しています。
ウコンの抗炎症作用は長年研究されてきました。ウコンは炎症性メディエーターの産生を減らすことにより炎症の症状を和らげることができるため、変形性関節症、関節リウマチ、慢性のかゆみなど、炎症関連疾患の治療に大きな可能性を秘めています。

慢性関節疾患

関節リウマチ(RA)は自己免疫性で全身性の炎症性疾患であり、手、手首、膝に症状がでることがあります。関節リウマチでは、免疫系が誤って体内の健康な細胞を攻撃し、炎症や関節組織の損傷を引き起こし、最終的には痛みや腫れを引き起こします。
臨床試験では、ターメリックは関節リウマチの治療に使用されており、関節の痛みや腫れの軽減など、症状が大幅に改善されました。これは、治療に使用される非ステロイド性抗炎症薬であるジクロフェナクナトリウムよりもよい効果がみられました。。

er et innovativt mindre selskab, der med ærefrygt, arbejder og tror på nødvendigheden af at videreføre forfædrenes stolte traditioner for anvendelse af oprindelige, plantebaserede, funktionelle råvarer i behandlingen af nutidens naturlige livsstilssygdomme.

Lovmæssig erklæring: erklæringerne indeholdt heri vurderes ikke som sundhedsanprisninger af myndighederne. Brugere bør foretage deres egne juridiske og egnethedsundersøgelser for at sikre, at alle nationale krav følges. Disse udsagn er ikke blevet evalueret af US Food and Drug Administration. Produkterne er ikke beregnet til at diagnosticere, helbrede eller forhindre sygdomme

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