Ifølge
Huffington Post, kan grønkål hjælpe, hvis du døjer med ledsmerter som resultat af kronisk betændelse. Dette skyldes blandt andet K-vitaminet, som er vitalt, men en servering af grønkål tilbyder også vigtige omega-3'er.
Grønkål betegnes som "den perfekte antiinflammatoriske mad”, som kan hjælpe mod
ledsmerter. Dette skyldes blandt andet, at mange vestlige, forarbejdede fødevarer har et højt indhold af højt omega-6 fedtsyrer, som resultat af et indhold af vegetabilske og rapsolier. Menneskekroppen er skabt til at opretholde en omega-6 og omega-3 balance, men vores kost i Vesten har et indhold, som vejer stærkt mod omega-6. Men her tilbyder grønkål en balance, der er let vægtet mod omega-3, og som derfor kan hjælpe med at skabe en sundere balance i forhold til betændelse, og derfor også ledsmerter, som er forårsaget af betændelse.
Gigt er, som sagt, et resultat af betændelse i kroppen - grønkål kan have en effektiv og positiv indflydelse på gigt, idet de bitre mørkegrønne grøntsager har vist sig at have en gavnlig effekt på gigt og
ledsmerter. Derudover har KaLOHAS® grønkål også et højt indhold af karotenoider, som kan bekæmpe gigt.