イヌイットサーモン

グリーンランド昔ながらの伝統スタイル – スローフード –
ヘザーフラワーでじっくり燻したサーモン

イヌイットサーモン

究極の味を探す旅で出会ったのは、デンマーク北部で受賞経験もあるサーモンでした。 続きを読む

生/冷凍 (真空) 100g/150g/200g/500g.

300 デンマークの伝統的なイヌイットサーモン - 約 1.6 ~ 1.8 kg (一切れ)
301 デンマークの伝統的なイヌイットサーモン - 約 500 ~ 800 g (切り身)

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バエリ・クラシック (Acipenser BaeriII)

シベリアのチョウザメは、その頑丈さで知られており、その優れた適応性によって世界中で飼育されています。私たちは、現代のヨーロッパが持つ技術と古くから伝わるなイランの専門知識 が合わさったアクアカルチャーファーム(Aqua culture farms)から最も繊細で品質のよい贅沢なキャビアを厳選しました。

バエリ・クラシックキャビアの味は、一粒一粒がとても柔らかく、クリーミーでとても滑らかくナッツの風味とバランスがよくとれており、キャビアの色は濃い灰色から鮮やかな黄金茶色に輝きます。

トッピングとしてもお酒のおつまみとしても両方お楽しみ頂けます。

内容量:
10g/20g/30g/50g/100 g/125g/200g/250g/500g/1000g

生産地:フィンランド

オシェトラ・トップセレクション (Acipenser Gueldenstaedt II)

オシェトラはロシア語でチョウザメを意味し、特にロシアのチョウザメ(Acipensen GueldenstaedtII)のことを指しており、その味はベルーガキャビア(Beluga Caviar)と比例するほどと言われています。オシェトラ・トップセレクションキャビアは、味に一貫性があり、深い青色から黄金茶色に輝きます。輝く一粒一粒のキャビアは、口の中で溶けてヘーゼルナッツの風味が残ります。 

内容量:
10g/20g/30g/50g/100 g/125g/200g/250g/500g/1000g

生産地:イタリア